Quem inventou a cerveja? Ela fica mesmo estragada se esquentada e gelada novamente? A água tem influência no sabor? O chope tem de ser pasteurizado? É possível fazer cerveja na panela de casa? Não é exagero dizer que a cerveja foi uma das grandes razões para a sobrevivência da espécie humana neste planeta, dado que, até relativamente pouco tempo, era mais saudável que a água (que, sem tratamento, não era potável como hoje). Do seu início pré-histórico até chegar às grandes corporações cervejeiras, este livro conta a saga do nobre líquido de forma leve e descontraída, como se estivéssemos na mesa do bar. E, claro, aproveita também para apresentar tipos e estilos, discorrer sobre degustação e alguns mitos tão difundidos sobre a cerveja. Esta é uma edição atualizada do livro Cervejas, brejas & birras.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Cerveja
Subtítulo do livro : Um guia ilustrado e interativo
Autor : Beltramelli, Mauricio
Idioma : Português
Editora do livro : Faro Editorial
Capa do livro : Dura
Com índice : Sim
Ano de publicação : 2022
Quantidade de páginas : 256
Altura : 260 mm
Largura : 230 mm
Peso : 350 g
Gênero do livro : Gastronomia
Subgêneros do livro : Cozinha
Data de publicação : 16-11-2022