Para os cervejeiros iniciantes ou experientes, este é um livro de receitas com dicas valiosas para a fabricação de cerveja em casa. Em Cerveja em Casa, Christina Perozzi e Hallie Beaune ensinam receitas de cervejas que certamente agradarão aos mais diversos paladares e estilos. Desde cervejas mais leves como as blondes e a black smoke pale até cervejas mais encorpadas como brown ales e dubbels, o livro traz receitas especiais para cada época do ano. Ainda há dicas e receitas de harmonizações para acompanhar as suas criações. Você aprenderá: receitas simples de corantes, xaropes e conservantes que se tornarão aditivos exclusivos para a sua produção; os dez erros mais comuns a evitar durante a produção; como fazer uma cerveja com toque de uísque, adicionando cubos de barril de carvalho à receita; como fazer uma deliciosa cerveja típica alemã em apenas 15 minutos. Cerveja em Casa mostra como fabricar cervejas saborosas, interessantes e inovadoras no conforto de sua casa, e você terá orgulho de compartilhá-las com seus amigos!

Informações sobre o Livro

Título do livro : Cerveja em casa
Autor : Perozzi, Christina
Idioma : Português
Editora do livro : Pioneira Editorial
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2014
Quantidade de páginas : 320
Altura : 230 mm
Largura : 160 mm
Peso : 430 g
Coautores : Beaune, Hallie
Data de publicação : 24-04-2014
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia