“UMA GARFADA DE ALIMENTO OCULTA, EM SUA SIMPLICIDADE, FORMAS PODEROSAS DE EXPRESSÃO DE IDENTIDADE” Não existe maneira melhor de entender a história e a identidade de um povo senão pela comida. Pois é exatamente isso o que este livro procura fazer: compreender as práticas culturais que envolvem a alimentação dos brasileiros e como elas se desenvolveram ao longo da história – bem como sua relação com a música, a literatura e as artes plásticas. Os autores se concentram em doze ingredientes comestíveis e uma bebida, que estão classificados em três eixos segundo a sua origem: “plantas de cá”, com ingredientes que faziam parte da cultura alimentar dos povos originários; “plantas de lá”, com alimentos introduzidos pelo colonizador no processo de ocupação do território; e “animais de toda parte”, com os animais trazidos pelo colonizador e outros que já andavam por aqui. Fruto de um conhecimento sólido, mas escrito com leveza e bom humor, 12 ingredientes e uma dose diverte enquanto revela um país único, com uma cultura rica, própria e muito original.

Informações sobre o Livro

Título do livro : 12 ingredientes e uma dose
Autor : João Luiz Maximo da Silva
Idioma : Português
Editora do livro : EDITORA ALAUDE
Edição do livro : única
Capa do livro : Mole
Quantidade de páginas : 224
Altura : 23 cm
Largura : 16 cm
Peso : 0.481 kg
Com realidade aumentada : Não
Coautores : Não aplica
Tradutores : Não aplica
Subgêneros do livro : Não classificável
Tipo de narração : Conto
Coleção do livro : Não aplica
Idade mínima recomendada : 18 anos
Data de publicação : 31-01-2023
Gênero do livro : Ciências Biológicas e Naturais
Ano de publicação : 2023